Menestra errefritoarekin

30 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Barazki-menestra izoztua 1.563 kg
Baratxuri-buruak 2.625 ud
Oliba olio sendoa 0.156 l
Barazki hondoa 0.625 l
Gatz fina 3.75 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Azenarioak 0.063 kg
Porruen atal berdea 0.188 ud
Perrexila 0.001 g
Ura 0.625 l
Elaborazioa
  • Hondo zuri bat egin eta irakiten murriztu zaporetsu geratu arte.
  • Barazkiak lurrunetan edo ingeles erara egosi bakoitza bere aldetik freskuak badira, menestra izoztua bada denak batera.

MUNTAIA

  • Hondo zaporetsua gehitu menestra egosiari, gainean ipini dadoetan ebakitako hirugiarra.
  • Laban berotu hirugiarra gorritu arte.
  • Olio-erre bat egin baratxuria xerrertan ebakita.
  • Gogotsu mugitu olioa eta hondoa emultsionatu arte.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
397.28
kcal
Karbohidratoak
19.37
g
Proteinak
7.86
g
Koipeak
31.94
g
Azukreak 8.6 g
Gatza (Sodioa) 368.53 mg
Azido folikoa 172.97 ug
C bitamina 47.19 g
A bitamina 1520.12 ug
Zinka 1.31 mg
Burdina 3.13 mg
Kaltzioa 144.21 mg
Kolesterola 0.16 mg
Gantz azido poliasegabeak 3.31 g
Gantz azido monoasegabeak 22.19 g
Gantz azido aseak 5.29 g
Zuntza 10.17 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.