Txokolatezko moussearen kazolatxoa okaranekin jerezetan eta txokolate-laranjazko izozkiaz
120 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Azkenburukoa
Tenperatura:
Hotza
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Txokolate-kaxola
0.2 kg
%70 Txokolate moussea
150.0 g
Marakuia saltsa
0.075 l
Mugurdi saltsa
0.075 l
Kakao kurruskaria
75.0 g
Txokolatezko apaingarriak
0.1 kg
Aranpasak
0.05 kg
Pedro Ximenez, Fernando Castilla moskatela
0.125 l
Laranjak
0.1 kg
Estalki beltza
0.068 kg
Esne-gaina
0.075 l
Bonba orea
20.0 g
Marakuia-pure izoztua
0.038 kg
Azukrea
0.038 kg
Esne-gaina
0.038 l
Mugurdi izoztuak, zatiak
0.075 kg
Azukrea
0.028 kg
Esne esterilizatua
0.375 l
Esne-gaina
0.075 l
Estalki beltza
0.05 kg
Kakaoa
0.008 kg
Azukrea
0.075 kg
Laranja-birrina
0.005 g
Izozki-egonkortzailea
10.0 g
Elaborazioa
Errezeta hau osatzeko, elaboraketa hauek behar ditugu:
- Txokolatezko kazolatxoa
- %70 txokolatezko mousse-a
- Marakuia saltsa
- Mugurdi saltsa
- Kakao krokantia
- Txokolate mingots eta laranjazko izozkia
- Laranja glasatua.
- Txokolatezko dekorazioak
- Aran-pasa beratuak: Okaranak tupper batetan ardo goxoarekin eta film paperarekin estali estali
PLATERATZEA
- Txokolatezko kazolatxoa %70 txokolatezko mousse-arekin eta aran-pasa beratuekin bete barrubete eta plateraren erdian kokatu.
- Saltsekin apaindu.
- Izozki kenefa bat kazolatxoaren alboan ipini eta kakao krokantiarekin apaindu.
- Kazolatxoa txokolatezko apaingarriekin eta laranja glasatuarekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
996.02
kcal
Karbohidratoak
94.97
g
Proteinak
12.8
g
Koipeak
57.29
g
Zuntza
14.6
g
Gantz azido aseak
33.54
g
Gantz azido monoasegabeak
17.0
g
Gantz azido poliasegabeak
1.71
g
Kolesterola
74.24
mg
Kaltzioa
203.87
mg
Burdina
14.54
mg
Zinka
3.96
mg
A bitamina
156.28
ug
C bitamina
15.48
g
Azido folikoa
19.15
ug
Gatza (Sodioa)
94.0
mg
Azukreak
45.46
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak