Txokolatezko moussearen kazolatxoa okaranekin jerezetan eta txokolate-laranjazko izozkiaz

120 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txokolate-kaxola 0.2 kg
%70 Txokolate moussea 150.0 g
Marakuia saltsa 0.075 l
Mugurdi saltsa 0.075 l
Kakao kurruskaria 75.0 g
Txokolatezko apaingarriak 0.1 kg
Aranpasak 0.05 kg
Pedro Ximenez, Fernando Castilla moskatela 0.125 l
Laranjak 0.1 kg
Txokolate mingots eta laranjazko izozkia 0.5 l
Ikusi Errezeta
Ikusi Errezeta
Estalki beltza % 70 0.068 kg
Esne-gaina 0.075 l
Bonba orea 20.0 g
Ikusi Errezeta
Marakuia-pure izoztua 0.038 kg
Azukrea 0.038 kg
Esne-gaina 0.038 l
Ikusi Errezeta
Mugurdi izoztuak, zatiak 0.075 kg
Azukrea 0.028 kg
Ikusi Errezeta
Azukrea 0.023 kg
Ura 0.023 l
Glukosa 0.008 kg
Kakaoa 0.023 kg
Ikusi Errezeta
Estalki beltza % 70 0.15 kg
Esne esterilizatua 0.375 l
Esne-gaina 0.075 l
Estalki beltza % 70 0.05 kg
Kakaoa 0.008 kg
Azukrea 0.075 kg
Laranja-birrina 0.005 g
Izozki-egonkortzailea 10.0 g
Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko, elaboraketa hauek behar ditugu:

PLATERATZEA

  • Txokolatezko kazolatxoa %70 txokolatezko mousse-arekin eta aran-pasa beratuekin bete barrubete eta plateraren erdian kokatu.
  • Saltsekin apaindu.
  • Izozki kenefa bat kazolatxoaren alboan ipini eta kakao krokantiarekin apaindu.
  • Kazolatxoa txokolatezko apaingarriekin eta laranja glasatuarekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
969.22
kcal
Karbohidratoak
90.45
g
Proteinak
12.6
g
Koipeak
56.17
g
Zuntza 14.92 g
Gantz azido aseak 33.74 g
Gantz azido monoasegabeak 17.28 g
Gantz azido poliasegabeak 1.72 g
Kolesterola 73.04 mg
Kaltzioa 191.15 mg
Burdina 16.62 mg
Zinka 3.47 mg
A bitamina 161.88 ug
C bitamina 15.48 g
Azido folikoa 21.55 ug
Gatza (Sodioa) 134.0 mg
Azukreak 57.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.