Euskal pastela
120 min
Begetarianoentzat egokia
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Ore hautsia
0.25 kg
Oinarrizko pastel-krema
0.5 l
Gurina
0.03 kg
Korintoko mahaspasak
0.025 kg
Rona
0.015 l
Txokolatezko krema inglesa
0.05 l
Gurina
0.04 kg
Glas azukrea
0.08 kg
Arrautzak
0.8 ud
Banillazko aroma
0.2 g
Irin ahula
0.16 kg
Arbendol ehoa
0.03 kg
Esne esterilizatua
0.05 l
Azukrea
0.01 kg
Maizcrem
0.001 kg
Gorringo pasteurizatua
0.006 kg
Estalki beltza
0.004 kg
Elaborazioa
Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Ore hautsia
- Oinarrizko pastel-krema: krema egin ondoren gehitu ronean eta gurin-dadoetan beratutako mahaspasak.
- Txokolatezko krema ingelesa
MUNTAKETA
- Ore hautsia luzatu eta moldea jantzi.
- Jantzitako moldea pastel-kremaz bete.
- Moldea ore hautsi gehiagorekin estali eta inguruak itxi.
- Irabiatutako arrautzarekin margotu eta 180 ºC-tan egosi 3/4/3 haizebidea zabalik.
- Platerean jarri txokolatezko krema ingelesaz lagunduta.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
608.52
kcal
Karbohidratoak
80.92
g
Proteinak
14.13
g
Koipeak
24.27
g
Zuntza
1.88
g
Gantz azido aseak
10.0
g
Gantz azido monoasegabeak
5.86
g
Gantz azido poliasegabeak
1.35
g
Kolesterola
212.65
mg
Kaltzioa
168.52
mg
Burdina
1.68
mg
Zinka
1.27
mg
A bitamina
235.89
ug
C bitamina
2.0
g
Azido folikoa
36.07
ug
Gatza (Sodioa)
175.58
mg
Azukreak
45.06
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak