Marmitakoa

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arraina
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.25 kg
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.1 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.125 l
Fumeta 0.75 l
Hegaluzea 0.4 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Lukainka-piperra 1.125 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.2 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Hegaluze fumet bat prestatu.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa bat, loditu eta busti gabe.
  • Garbitu eta zatitu hegaluzea dadotan.
  • Hornigaiarentzako berdurak, brunoisean xehatu eta sueztitu
  • Gehitu patata, bota bizkaitar saltsa, eta sueztitu.
  • Busti estali arte eta utzi egosten.
  • Bota hegaluzea egosaldiaren amaiera aldean, utzi irakiten minutu batez eta itzali.
  • Jarri gatz- eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
419.74
kcal
Karbohidratoak
57.86
g
Proteinak
27.27
g
Koipeak
6.2
g
Zuntza 11.19 g
Gantz azido aseak 1.5 g
Gantz azido monoasegabeak 0.98 g
Gantz azido poliasegabeak 2.77 g
Kolesterola 36.0 mg
Kaltzioa 201.42 mg
Burdina 4.97 mg
Zinka 2.11 mg
A bitamina 183.51 ug
C bitamina 111.13 g
Azido folikoa 191.9 ug
Gatza (Sodioa) 68.07 mg
Azukreak 16.99 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.