Marmitakoa

45 min
Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arraina
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Meses de temporada*: Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria
Alergenoak:
arraina
arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Patata 1.5 kg
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.1 kg
Ontzeko bizkaitar saltsa 0.125 l
Fumeta 0.75 l
Hegaluzea 0.4 kg
Ikusi Errezeta
Tipula 0.125 kg
Lukainka-piperra 1.125 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.2 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa
  • Hegaluze fumet bat prestatu.
  • Egin oinarrizko bizkaitar saltsa bat, loditu eta busti gabe.
  • Garbitu eta zatitu hegaluzea dadotan.
  • Hornigaiarentzako berdurak, brunoisean xehatu eta sueztitu
  • Gehitu patata, bota bizkaitar saltsa, eta sueztitu.
  • Busti estali arte eta utzi egosten.
  • Bota hegaluzea egosaldiaren amaiera aldean, utzi irakiten minutu batez eta itzali.
  • Jarri gatz- eta loditasun-puntuan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
459.34
kcal
Karbohidratoak
65.96
g
Proteinak
28.4
g
Koipeak
6.29
g
Zuntza 12.09 g
Gantz azido aseak 1.51 g
Gantz azido monoasegabeak 0.99 g
Gantz azido poliasegabeak 2.82 g
Kolesterola 36.0 mg
Kaltzioa 205.47 mg
Burdina 5.24 mg
Zinka 2.24 mg
A bitamina 183.51 ug
C bitamina 119.23 g
Azido folikoa 197.3 ug
Gatza (Sodioa) 71.22 mg
Azukreak 17.4 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.