Texturizazio beganoa

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

4 h

Beganoentzat egokia

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Lima 0.5 kg

Azenarioak 0.5 kg

Pistatxo- eta espirulina-krematsua 0.2 kg

Azenarioa eta intxaur bizkotxo belakia 0.2 kg

Mango-saltsa 0.1 kg

Vegan crumble 150.0 g

Lima eta albaka sorbetea 0.15 kg

Kokozko tapioka 75.0 g

Koko- eta lima-esnearen airea 0.1 kg

Pistatxo- eta espirulina-krematsua (0.2 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Marcona arbendola 0.094 kg

Aceite de coco 30.0 g

Sirope de agave 18.75 g

Limoi-zukua 0.075 l

Koko arraspatua 0.015 kg

Te berdea 0.375 ud

Espirulina hautsa 1.875 g

Azenarioa eta intxaur bizkotxo belakia (0.2 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Irin ahula 0.034 kg

Harrotzailea 3.125 g

Azukrea 0.025 kg

Intxaurra 0.01 kg

0.125 g

Azenarioak 0.038 kg

Koko-esnea 10.0 ml

Laranja-zukua 0.038 l

Ekilore-olioa 0.01 l

Mango-saltsa (0.1 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Mango-pure izoztua 0.095 kg

Agar - agar 0.001 kg

Vegan crumble (150.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Irin ahula 0.07 kg

Azukrea 0.05 kg

Arbendol ehoa 0.03 kg

Margarina 0.04 kg

Lima eta albaka sorbetea (0.15 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Lima-zukua, Rives 0.1 l

Albaka 25.0 g

Azukrea 0.025 kg

Kokozko tapioka (75.0 g) osagaiak Ikusi Errezeta

Koko-esnea 62.5 ml

Perlas de tapioca 0.005 kg

Azukrea 0.008 kg

Koko- eta lima-esnearen airea (0.1 kg) osagaiak Ikusi Errezeta

Koko-esnea 75.0 ml

Azukrea 0.015 kg

Soja-lezitina 0.75 g

Lima 0.025 kg

Elaborazioa

Errezeta hau osatzeko hurrengo elaborazioak behar dira:

Pistatxo-krematsua - espirulina
Azenarioa eta intxaur bizkotxo belakia.
Mango - saltsa
Crumble beganoa
lima eta albaka sorbetea
Kokozko tapioca
Koko eta lima airea

PLATERATZEA

Azenarioaren eta intxaurren belakia pistatxo-espirulina krematsuaren oinarrian jartzea.
Pistatxo erre xehatuarekin engranilatzea.
Jarri krumble begano pixka bat sorbetearen oinarri gisa.
Kokozko tapioka pixka bat jarri krumblearen gainean, baita pistatxo-espirulina krematsuaren gainean ere.
Atera platera kirten-saltsarekin.
Jarri lima eta albaka sorberte quenefa bat.
Jarri koko- eta lima-airearen ponpa handi bat pistatxo-krematsuaren gainean - espirulina.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

634.82

kcal

Karbohidratoak

61.65

Proteinak

9.72

Koipeak

37.39

Azukreak 40.65 g

Gatza (Sodioa) 160.1 mg