Txahal hanburgesa gainerretako patatekin eta "coleslaw" entsaladarekin

60 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra
Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hirugihar azalgabea 0.25 kg
Burger prestakina 1050 0.015 kg
Gatz fina 6.5 g
Piperbeltz zuria, ehoa 1.5 g
Ogi arraspatua 0.015 kg
Ura 0.075 l
Perejil seco 0.003 kg
Patata 0.75 kg
Kaiena 1.0 g
Gatz fina 10.0 g
Aza 0.4 kg
Azenario arraspatua 0.15 kg
Granny Smith sagarra 0.15 kg
Maionesa 0.1 l
Jogurt-krema 0.05 kg
Sagar-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.008 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.2 g
Elaborazioa

 Errezeta honetarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • 180 g-ko etxean egindako hanburgesa egin.
  • Erre hanburgesak plantxan edo parrilan. Berotu lanbean.
  • Gainerretako patatarentzat:
    • Garbitu patatak eta bildu aluminio paperean banan-banan.
    • Erre labean patata osoak azalarekin, ziztatu brotxeta batekin bigunak daudela egiaztatzeko.
    • Olio mina egitea, oliba-olioa zatitutako kaierekin infusionatuz.
    • Erdibitu, gatzarekin eta olio minarekin ondu, gehitu birrindutako bi gaztak.
    • Gainerre labean.
  • Coleslaw entsaladarako:
    • Bildu fin-fin txikitutako aza azenario birrinduarekin eta juliana eran moztutako sagarrarekin.
    • Egin saltsa mahonesa, jogurta, ozpina, piperbeltza eta azukrea nahastuz. Arindu esnearekin, trinkotasun arina izan arte.

MONTAKETA

  • Kokatu hanburgesa eta gainerretako patata-erdia, entsaladarekin batera ontzian eta termozigilatzea.

BEROTZEA

  • Bereizi entsalada beste ontzi batera eta berotu mikrouhin-labean, potentzia handienean, 3 edo 4 minutuz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 6.53 g
Gantz azido aseak 33.7 g
Gantz azido monoasegabeak 55.27 g
Gantz azido poliasegabeak 11.29 g
Kolesterola 208.78 mg
Kaltzioa 680.45 mg
Burdina 6.47 mg
Zinka 7.91 mg
A bitamina 674.86 ug
C bitamina 96.47 g
Azido folikoa 103.83 ug
Gatza (Sodioa) 3240.17 mg
Azukreak 15.6 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.