Kiribilak okela xehetuaz eta mornay saltsaz

45 min
Plater mota: Pastak, Okelak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kiribilak 0.5 kg
Baratxuria 1.0 ud
Margarina 0.03 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.001 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.001 g
Elaborazioa
  • Ebaki baratxuria brunoisean.
  • Ebaki barrengorria xerratan.
  • Txikitu haragia.
  • Egosi pasta ingeles erara.
  • Prestatu mornay saltsa; bexamelaren deribatu bat da:
    • Prestatu bexamela litro bakoitzeko 35 g-ko roux batekin.
    • Epeldu besamela, gehitu gazta arraspatua.
    • Nahastu arrautza-gorringoak hoztu dugun bexamelarekin.

MUNTAIA

  • Sueztitu baratxuria, haragi txikitua eta barrengorria xerratan.
  • Gehitu kiribilak, bota saltsa eta sartu labeko erretilu batean.
  • Azkenik, bota gazta eta gainerre labean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.69 g
Gantz azido aseak 11.67 g
Gantz azido monoasegabeak 9.78 g
Gantz azido poliasegabeak 5.92 g
Kolesterola 123.66 mg
Kaltzioa 413.05 mg
Burdina 4.05 mg
Zinka 4.34 mg
A bitamina 169.4 ug
C bitamina 4.68 g
Azido folikoa 61.6 ug
Gatza (Sodioa) 647.36 mg
Azukreak 10.1 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.