Izokin ketua sushi nigiri

15 min
Plater mota: Pintxoak
Tenperatura: Hotza
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
ziapea
ziapea
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
2.0 g
Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.1 kg
Izokina 0.2 kg
Tipulina 10.0 g
Ponzu saltsa 0.1 l
Ikusi Errezeta
Arroza sushirentzako 0.1 kg
Arroz-ozpina 0.013 l
Azukrea 0.005 kg
Gatz fina 2.0 g
Ura 0.1 l
Ikusi Errezeta
Soja-saltsa 0.038 l
Lima-zukua, Rives 0.015 l
Laranja-zukua 0.03 l
Mirin 0.025 l
Elaborazioa
  • Prestatu sushirako arroza.
  • Arroza estaltzeko izokin ketuaren xerra bat erabiliko dugu.
  • Eskuineko eskua bustita, hartu zanpatu barik, arroz puxka bat eta busti esku bereko hatz erakuslea, ur pixka batean disolbatutako wasabi hautsaz. Aldi berean hartu ezkerreko eskuan izokin xerra eta igurtzi wasabian bustitako atzamar erakusleaz.
  • Jarri moldeatutako arroz-zatia xerraren gainean, ezkerreko eskuan, eta eskuineko erpuruaren laguntzaz, arrozari lekua egin, jaterakoan arintasuna emateko. Nigiria eskuineko eskuaren gainean biratu eta azken forma eman.
  • Lagundu ponzu saltsarekin.
  • Apaindu tipulin xehatuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
144.38
kcal
Karbohidratoak
17.93
g
Proteinak
8.26
g
Koipeak
4.04
g
Azukreak 2.24 g
Gatza (Sodioa) 1459.18 mg
Azido folikoa 13.14 ug
C bitamina 4.44 g
A bitamina 14.95 ug
Zinka 0.29 mg
Burdina 0.49 mg
Kaltzioa 13.22 mg
Kolesterola 15.8 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.63 g
Gantz azido monoasegabeak 1.75 g
Gantz azido aseak 0.73 g
Zuntza 0.64 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.