Izokin ketua sushi nigiri
15 min
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
2.0 g
Ponzu saltsa
0.1 l
Soja-saltsa
0.038 l
Lima-zukua, Rives
0.015 l
Laranja-zukua
0.03 l
Mirin
0.025 l
Elaborazioa
- Preparar el arroz para sushi.
- Para cubrir el arroz utilizaríamos una loncha de salmón ahumado.
- Con la mano derecha humedecida, coger una porción de arroz sin aplastar y mojar el dedo índice de la misma mano, en polvo de wasabi disuelto en un poco de agua.
- Colocar la porción de arroz moldeada sobre el filete en la mano izquierda y con el pulgar de la derecha hacer un hueco en el arroz para darle ligereza al comerlo. Girar el nigiri sobre la mano derecha y darle su forma final.
- Acompañar con salsa ponzu.
- Decorar con cebollino picado.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
144.38
kcal
Karbohidratoak
17.93
g
Proteinak
8.26
g
Koipeak
4.04
g
Zuntza
0.64
g
Gantz azido aseak
0.73
g
Gantz azido monoasegabeak
1.75
g
Gantz azido poliasegabeak
0.63
g
Kolesterola
15.8
mg
Kaltzioa
13.22
mg
Burdina
0.49
mg
Zinka
0.29
mg
A bitamina
14.95
ug
C bitamina
4.44
g
Azido folikoa
13.14
ug
Gatza (Sodioa)
1459.18
mg
Azukreak
2.24
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Pintxoak
- Lekaleak
- Okelak
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak