Sahietsartekoa parrilan biarnotar saltsan

Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Elaborazioa

Entrekoterako

  • Entrekotari gehiegizko gantzaa kendu eta haragira iristen den koipeari zeharkako ebaketa pare bat egin.
  • Zatia gutxi gorabehera 225 g-ko zatitan eta erreserbatu.
  • Parrillan entrekota eta moztu 2 cm-ko zerrendatan. lodiak.
  • Egin baguette ogi xerra bat eta txigortu zartaginean oliba olio birjina estra tanta batzuekin.

 Saltsarako Biarnotar saltsa

 Apaingarrirako: ulianan moztutako azenarioa  frijitu kurruskariak.

MUNTAIA

  • Tostaren gainean entrekota zerrenda bat jarri eta bearnesa saltsarekin estali.
  • Salamandran gratinatu eta plateratu.
  • Dekoratu azenario kurruskaria juliana entrekotaren gainean.
  • Gainean gatz maluta batzuk bota.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 370.77 g
Gantz azido aseak 28.8 g
Gantz azido monoasegabeak 18.43 g
Gantz azido poliasegabeak 2.88 g
Kolesterola 377.18 mg
Kaltzioa 57003.94 mg
Burdina 1617.5 mg
Zinka 198.25 mg
A bitamina 11139.41 ug
C bitamina 2500.5 g
Azido folikoa 40.1 ug
Gatza (Sodioa) 796.09 mg
Azukreak 1.03 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.