Soia takoak barazkiekin, guacamolearekin eta arrozarekin

45 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Plater bakarra, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arto tortilla 15.0 ud
Aceite de oliva suave 0.05 l
Cebolla 0.35 kg
Pimiento rojo 0.35 kg
Pimiento verde 0.35 kg
Chile serrano/jalapeño 0.005 kg
Soya testurizatua 0.25 kg
Agua 0.5 l
Barazki-salda, hautsean 0.005 kg
Salsa de soja 0.075 l
Sal 1.5 g
Piperbeltz ehoa 0.5 g
Maizcrem 0.01 kg
Siracha saltsa piperduna 5.0 g
Guacamolea 0.2 kg
Mezclum mediterranea, askotariko urazak 0.1 kg
Tomate 0.25 kg
Arroz 0.3 kg
Elaborazioa

Egiteko errezeta hau hurrengo elaborazioak dira beharrezkoak:

  • Takoentzako:
    • Egin arto opiltxoak, edo erosi eginda daudenak.
    • Beratu soia uretan, kendu ura eta erreserbatu .
    • Moztu juliana erara típula, piper gorria eta piper berdea.
    • Moztu jalapeñoa brunoise erara.
    • Salteatu plantxa edo zartagin bero batetan tipula eta piperrak.
    • Gehitu jalapeñoa eta soia.
    • Plaka batetara atera, zukuak berreskuratu, sriracha eta soia saltsa gehitu, eta maizenarekin loditu. Nahasketa saltseatu. Lodi geratu behar da.
  • Guacamolea egiteko errezeta erabili edo erosi eginda dagoen kalitatezkoa.
  • Arroza ingeles erara egosi.
  • Hornitzeko entsalada prestatu.

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

  • Ipini hiru tako anoako eta lagundu soia eta barazkiekin.
  • Hornitu guacamolearekin, arrozarekin eta entsaladarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
832.19
kcal
Karbohidratoak
112.67
g
Proteinak
36.64
g
Koipeak
24.78
g
Zuntza 16.8 g
Gantz azido aseak 3.59 g
Gantz azido monoasegabeak 8.06 g
Gantz azido poliasegabeak 1.24 g
Kolesterola 0.05 mg
Kaltzioa 108.26 mg
Burdina 2.6 mg
Zinka 0.53 mg
A bitamina 144.2 ug
C bitamina 116.46 g
Azido folikoa 64.97 ug
Gatza (Sodioa) 4299.38 mg
Azukreak 8.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.