90 min
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Golden mahaspasak 125.0 g
Olo-maluta 0.072 kg
Limoia 0.063 kg
Laranja 0.063 kg
Eztia 0.008 kg
Kuia 0.281 kg
Intxaur muskatuaren hautsa 0.313 g
Jengibre sikua 0.313 g
Kardamomo ehoa 0.313 g
Koko arraspatua 0.019 kg
Eztia 0.078 kg
Kakaoa 0.003 kg
Elaborazioa

Oinarriaren elaborazioa:

  • Hidratatu mahaspasak (utzi hidratatzen aurreko egunetik).
  • Txikitu olo-malutak turmixean hautsa bihurtu arte. Erreserbatu.
  • Xukatu eta moztu mahaspasak brunoisean taula baten gainean. Erreserbatu.
  • Birrindu limoi azala. Erreserabatu barrubetea egiteko.
  • Errezetan ezarritako laranja eta limoi kantitateekin, bien zukua dugu.
  • Txikitu olo-irina, mahaspasa-irina, limoi zukua, laranja zukua eta eztia.
  • Estali zortzi anoadun molde biribil batean oinarria. Eraitsi.

Barrubetearen elaborazioa:

  • Utzi arbendola xerratan hidratatzen aurreko egunetik.
  • Xukatu hidratatutako arbendola. Erreserbatu.
  • Aurretik berotu  labea 180 ºC.
  • Zuritu, garbitu eta moztu kuia dado handitan (2 cm).
  • Galdarraztatu kuia eta xukatu.
  • Erre kuia labean 180 ºC 20 minutuz gozoguntzako paperarekin.
  • Txikitu arbendola kuia errearekin, ekilore-olioarekin, koko birrinduarekin, limoi birrinduarekin, bainila esentziarekin, intxaur muskatu birrinduarekin, jengibre birrinduarekin eta kardamomo birrinduarekin. Emaitza: ehundura koipetsua.
  • Jarri barrubetea oinarrian eta berdindu.
  • Eraitsi eta kontserbatu ganbaran 24 orduz.

PLATERATZEA

  • Atera moldetik tarta.
  • Zabaldu oinarritik eztia eta bukatu koko birrinduarekin.
  • Aukeran: kakao hautsarekin hautseztatu daiteke.
  • Anoatzea: tarta bakoitza 8 anoa / razio.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.22 g
Gantz azido aseak 2.58 g
Gantz azido monoasegabeak 12.42 g
Gantz azido poliasegabeak 7.91 g
Kolesterola 0.06 mg
Kaltzioa 109.48 mg
Burdina 2.88 mg
Zinka 0.97 mg
A bitamina 47.48 ug
C bitamina 20.39 g
Azido folikoa 41.57 ug
Gatza (Sodioa) 16.07 mg
Azukreak 36.89 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.