Izokin, ahuakate eta gazta uramaki sushia

50 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Esnea
Esnea
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ahuakatea 0.15 kg
Nori alga 10.0 g
Sesamo txigortua 25.0 g
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Aurreprestatu izokina eta moztu 1x1 zm-tako tiratan.
  • Zuritu ahuakateak eta moztu 0,5 zm-tako tiratan, ondu gatzarekin eta limoi zukuarekin.
  • Erdibitu nori alga orriak.
  • Elaboratu uramaki-a:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldea.
    • Behin arroza luzatu dugularik buelta eman esterarekin lagunduz eta gazta, ahuaketa eta izokina jarri.
    • Biribildu uramaki-a esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Jarri azpil batean sesamoa eta biribilkiak sesamoaren gainetik mugitu.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.85 g
Gantz azido aseak 7.66 g
Gantz azido monoasegabeak 9.17 g
Gantz azido poliasegabeak 2.84 g
Kolesterola 51.0 mg
Kaltzioa 230.5 mg
Burdina 1.61 mg
Zinka 13.94 mg
A bitamina 173.45 ug
C bitamina 5.38 g
Azido folikoa 28.75 ug
Gatza (Sodioa) 1113.03 mg
Azukreak 5.8 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.