Arroz integrala eta tofuzko pokea

50 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
sesamo-aleak
sesamo-aleak
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Zanahoria 0.25 kg
Rabanito 0.05 kg
Tomate 0.35 kg
Lima 0.05 kg
Salsa de soja 0.038 l
Aceite de oliva suave 0.15 l
Vinagre de manzana 0.025 l
Miel 0.05 kg
Jengibrea 5.0 g
Tofu 0.375 kg
Bihi osoko arroza 0.5 kg
Edamame verde pelado 0.225 kg
Ensalada de algas y sésamo 0.2 kg
Cebolla crujiente 0.05 kg
Salsa de soja 0.05 l
Elaborazioa
  • Moztu barazkiak:
    • Zuritu azenarioa eta moztu kiribiletan.
    • Errefautxoak xerratan.
    • Tomatea 1 zm-ko dadotan.
  • Tofu-marinada egiteko:
    • Nahastu lima-zukua, soja-saltsa, oliba-olioa, eztia, sagar-ozpina eta jengibre birrindua.
    • Marinatu tofua 2 orduz. Ondoren markatu zartagin batean marinada apur batekin, su eztian, gorritu arte. Moztu 2 cm-ko dadoetan.
  • Egosi arroz integrala ingeles erara.

PLATERATZEA

  • Jarri plateraren hondoan arroz integrala
  • Jarri gainean, txukun, tofua, edamamea, wakame alga, errefautxoak, azenarioa eta tomatea.
  • Hautseztatu tipula desidratatuarekin.
  • Aukeratu pokea ontzeko saltsa bat.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
843.66
kcal
Karbohidratoak
75.75
g
Proteinak
24.9
g
Koipeak
46.27
g
Zuntza 8.1 g
Gantz azido aseak 7.74 g
Gantz azido monoasegabeak 24.31 g
Gantz azido poliasegabeak 4.02 g
Kolesterola 0.15 mg
Kaltzioa 142.77 mg
Burdina 2.18 mg
Zinka 0.82 mg
A bitamina 663.86 ug
C bitamina 20.43 g
Azido folikoa 33.97 ug
Gatza (Sodioa) 4109.68 mg
Azukreak 19.1 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.