Bakailao eta ganba entsalada

30 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
Arraina
Arraina
Krustazeo
Krustazeo
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate corazón de toro 0.3 kg
Patata 0.15 kg
Ahuakatea 0.15 kg
Limoia 0.05 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.05 g
Tipulina 12.5 g
Ganba zuritu izoztua 0.2 kg
Bakailao-solomoa 0.375 kg
Elaborazioa
  • Garbitu, higienizatu eta moztu tomateak 0.5 cm-tako xaflatan.
  • Egosi patatak azalarekin, zuritu eta moztu xaflatan.
  • Zuritu eta moztu ahuakatea ilargi erdietan, ondu limoi zukuarekin, gatzarekin eta piperbeltz zuriarekin.
  • Txikitu tipulina uztai finetan.
  • Xukatu oliba beltzak.
  • Egosi bakailoa 70ºC-tan 5 minutuz, atera xaflak eta jarri erretilu batean eta bota ekilore olioa bakailo xaflak sikatu ez daitezen.
  • Egosi edo salteatu ganbak apur bat eta utzi hozten.

MUNTAIA

  • Jarri mezclum uhaza entsaladaren oinarria bezala platerean.
  • Jarri tomatea eta ahuakatea plateraren erdian.
  • Gaineratu bakailo xaflak.
  • Gehitu ganbak eta oliba beltzak.
  • Apaindu tipulina xehetuarekin.
  • Aukeratu hobekien datorkion entsalada-ongailua.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 5.52 g
Gantz azido aseak 4.06 g
Gantz azido monoasegabeak 12.47 g
Gantz azido poliasegabeak 13.49 g
Kolesterola 117.6 mg
Kaltzioa 173.72 mg
Burdina 2.62 mg
Zinka 14.42 mg
A bitamina 73.21 ug
C bitamina 36.48 g
Azido folikoa 103.1 ug
Gatza (Sodioa) 1744.35 mg
Azukreak 4.31 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.