Bao opilla

3 h
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Epela
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza asiarra
Meses de temporada*: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ura 0.048 l
Oliba-olio 0.008 l
Azukrea 0.004 kg
Gatz fina 1.6 g
Legamia 1.6 g
Indar erdiko irina 0.1 kg
Elaborazioa
  • En un bol suficientemente amplio juntar todos los ingredientes menos la harina. Mezclar bien hasta que resulte homogéneo.
  • Añadir la harina y amasar bien hasta que resulte una masa bien fina.
  • Fermentar en bloque de 2 a 3 horas o incluso de un día para otro.
  • Bolear piezas de 20 g y dar un reposo de 20 minutos.
  • Cocer al vapor a 100 ºC durante 13 minutos.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
93.77
kcal
Karbohidratoak
16.84
g
Proteinak
2.02
g
Koipeak
1.86
g
Zuntza 0.77 g
Gantz azido aseak 0.24 g
Gantz azido monoasegabeak 1.29 g
Gantz azido poliasegabeak 0.23 g
Kolesterola 0.01 mg
Kaltzioa 3.21 mg
Burdina 0.25 mg
Zinka 0.17 mg
A bitamina 3.2 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 9.44 ug
Gatza (Sodioa) 124.96 mg
Azukreak 0.8 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.