Muesli-irin osoko ogiak

5 h

Beganoentzat egokia

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Osoko irin fina 0.125 kg

Zekale-irina 0.021 kg

Indar irina 0.063 kg

Legamia 4.167 g

Ura 0.129 l

Gatz fina 3.333 g

Sesamo txigortua 4.167 g

Ekilore-pipitak 0.021 kg

Mitxoleta-haziak 0.833 g

Olo-maluta 0.031 kg

Elaborazioa

Nahasi irinak, legamia xehatuta, sesamoa, mitxoleta eta ekilore haziak.
Gehitu ura eta oratzen hasi.
Gehitu gatza eta oratzen jarraitu beste 2 minutuz.
Bola bat egin orearekin eta pausatzen utzi 2 orduz.
Masa landu eta pausatzen utzi 5 minutuz.
80g-ko zatiak egin eta bola txikiak egin.
Bolak leundu, masaren heren bat dolestu eta zigilatu.
Beste herena dolestu eta zigilatu.
Azkenik, barratxoen muturrak zigilatu, muturretan presio handiagoa eginez, erdialdea lodiago geldi dadin.
Ogiak urarekin busti eta olo-malutekin arrautzaztatu.
Pausatzen utzi 1 ordu eta erdiz.
250ºC-tan berotu labea.
Ebaketa bat egin erdian.
Labearen tenperatura jaitsi 220 ºC-tan eta laberatu 20-22 minutuz.
Ogitxoak atera saretxo batera guztiz hoztu daitezen.

Oharrak

Anoa: egiten diren ogitxo guztiak.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

200.37

kcal

Karbohidratoak

34.34

Proteinak

6.69

Koipeak

3.08

Zuntza 4.35 g

Gantz azido aseak 0.43 g

Gantz azido monoasegabeak 0.81 g

Gantz azido poliasegabeak 1.41 g

Kolesterola 0.0 mg

Kaltzioa 27.24 mg

Burdina 1.75 mg

Zinka 1.16 mg

A bitamina 0.1 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 34.85 ug

Gatza (Sodioa) 260.85 mg

Azukreak 0.16 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.