5 h
Tenperatura: Giro-tenperatura
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Alergenoak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Osoko irin fina 0.125 kg
Zekale-irina 0.021 kg
Ura 0.129 l
Gatz fina 3.333 g
Sesamo txigortua 0.01 g
Ekilore-pipitak 0.021 kg
Olo-maluta 0.031 kg
Elaborazioa
  • Nahasi irinak, legamia xehatuta, sesamoa, mitxoleta eta ekilore haziak.
  • Gehitu ura eta oratzen hasi.
  • Gehitu gatza eta oratzen jarraitu beste 2 minutuz.
  • Bola bat egin orearekin eta pausatzen utzi 2 orduz.
  • Masa landu eta pausatzen utzi 5 minutuz.
  • 80g-ko zatiak egin eta bola txikiak egin.
  • Bolak leundu, masaren heren bat dolestu eta zigilatu.
  • Beste herena dolestu eta zigilatu.
  • Azkenik, barratxoen muturrak zigilatu, muturretan presio handiagoa eginez, erdialdea lodiago geldi dadin.
  • Ogiak urarekin busti eta olo-malutekin arrautzaztatu.
  • Pausatzen utzi 1 ordu eta erdiz.
  • 250ºC-tan berotu labea.
  • Ebaketa bat egin erdian.
  • Labearen tenperatura jaitsi 220 ºC-tan eta laberatu 20-22 minutuz.
  • Ogitxoak atera saretxo batera guztiz hoztu daitezen.

Oharrak

Anoa: egiten diren ogitxo guztiak.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.04 g
Gantz azido aseak 0.42 g
Gantz azido monoasegabeak 0.78 g
Gantz azido poliasegabeak 1.39 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 20.58 mg
Burdina 1.72 mg
Zinka 1.17 mg
A bitamina 0.13 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 34.04 ug
Gatza (Sodioa) 259.29 mg
Azukreak 0.07 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.