Mitxoleta-haziak
Kategoria
Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
Alergenoak
Mitxoleta-haziek izen bera duen loretik datoz. Haziok lore guztietan daude. Neurriz oso txikiak dira, beltzak eta intxaurren zapore nahiko antzekoa dute.
Sukaldaritzan, lehen esan bezala, oso erabiliak dira, duten moldakortasunagatik eta zaporeagatik. Ondorioz, errezeta askotan erabiltzen dira, batez ere gailetak, gozoak eta pastelak egiteko. Ogi bereziak egiteko ere erabiltzen dira, baita beste plater batzuetarako ere, zopa edo pasta egiteko, esaterako.
Nutrizio-informazioa (100.0 g)
Energia
525.0
kcal
Karbohidratoak
28.1
g
Proteinak
18.0
g
Koipeak
41.6
g
Zuntza
19.5
g
Gantz azido aseak
4.5
g
Gantz azido monoasegabeak
6.0
g
Gantz azido poliasegabeak
28.6
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
1438.0
mg
Burdina
9.8
mg
Zinka
7.9
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
1.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
3.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Lekaleak
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak