Glasatutako kafe pasteltxoak

60 min
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Glutenik gabeko sukaldaritza
Plater mota: Gozokiak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroz-irina 0.33 kg
Gurina 0.275 kg
Iltzea 5.0 g
Jengibre sikua 5.0 g
Kardamomoa 5.0 g
Intxaur muskatuaren hautsa 5.0 g
Kafe kafeinagabea, disolbagarria 105.0 g
Azukre beltza 0.275 kg
Gurina 0.3 kg
Azukrea 0.5 kg
Arrautzak 5.0 ud
Arroz-irina 0.625 kg
Harrotzailea 20.0 g
Limoi-zukua 0.075 l
Glas azukrea 0.45 kg
Ura 0.06 l
Kafe kafeinagabea, disolbagarria 40.0 g
Elaborazioa
  • 180 ºC-tan berotu labea.

Estaldura prestatzeko:

  • Katilu batean eskuz nahastu irina, gurin birrindua, espeziak eta kafe disolbagarria, masa hareatsua lortu arte.
  • Azukrea gehitu eta berriz nahastu. Ganberan gorde.

Bizkotxoa prestatzeko:

  • Katilu batean esnegaina eta limoi-ura nahastu eta pausatzen utzi minutu batzutan.
  • Irabiatu hagaxka batez bigundutako gurina eta azukrea.
  • Gehitu arrautza eta irabiatzen jarraitu.
  • Gehitu esnegain eta limoi-urez egindako nahaskia.
  • Gehitu irina eta harrotzailea. Irabiatu krema leun, homogeneo eta krematsua lortu arte.
  • Gainazala moldatu eta leundu.
  • Estaldura zabaldu gainazal guztian.
  • Laberatu 180 ºC-tan 30-35 minutuz.
  • Labetik atera eta hozten utzi.

Glasatua egiteko:

  • Kafe disolbagarria uretara bota.
  • Nahastu azukre-hautsak kafearekin eta bueltak eman krema edo glas apur bat lodia lortu arte.
  • Gainazal guztia glasatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.98 g
Gantz azido aseak 65.71 g
Gantz azido monoasegabeak 32.87 g
Gantz azido poliasegabeak 4.67 g
Kolesterola 580.5 mg
Kaltzioa 196.72 mg
Burdina 5.15 mg
Zinka 2.96 mg
A bitamina 1224.17 ug
C bitamina 6.7 g
Azido folikoa 37.0 ug
Gatza (Sodioa) 122.06 mg
Azukreak 234.96 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.