Fruta ogia
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.5 kg
Ura
0.05 l
Okintzako hobetzailea
5.0 g
Legamia
25.0 g
Kremak egiteko margarina
0.006 kg
Azukrea
0.035 kg
Arrautzak
1.0 ud
Esne esterilizatua
0.15 l
Fruta-kubotxoak
0.1 kg
Indar erdiko irina
0.2 kg
Ura
0.1 l
Gatz fina
0.4 g
Elaborazioa
Oratzeko denbora: 15´
Orearen tenperatura: 26 ºC
1.Hartzidura orea banatu gabe: 10´
2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 15´
3.Hartzidura pieza eginda: +/- 1 ordu
Egosketa denbora: 20´
Labearen tenperatura: 190 ºC
ELABORAZIOA
- Oratu osagai guztiak fruta izan ezik, ore fina eta ea elastikoa lortu arte.
- Gehitu fruta garbia eta xukatua. Beherala atera orea fruta ondo nahastatuta dagoenean.
- Orea pausatu ondoren, banatu +/- 300 g-ko piezetan eta boleatu.
- Behin piezak pausatu ondoren, egin puntarik gabeko barrak edo ipini molde barruan.
- Hartzitu ganbaran 30 ºC eta %75eko hezetasunarekin.
- Piezak hartzitu direnean, margoztu arrautza irabiatuarekin eta hautseztatu azukre-pikorrekin.
- Zizelkatu barrak galburu forman eta laberatu.
- Laberatu lurrunik gabe.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
691.66
kcal
Karbohidratoak
132.63
g
Proteinak
19.03
g
Koipeak
8.0
g
Zuntza
6.38
g
Gantz azido aseak
1.5
g
Gantz azido monoasegabeak
1.22
g
Gantz azido poliasegabeak
1.47
g
Kolesterola
51.57
mg
Kaltzioa
72.94
mg
Burdina
2.2
mg
Zinka
1.52
mg
A bitamina
33.24
ug
C bitamina
0.54
g
Azido folikoa
117.02
ug
Gatza (Sodioa)
875.68
mg
Azukreak
8.77
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak