Itsaskabra bilbotar saltsan

45 min
Plater mota: Arrainak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
Sulfitoak
Sulfitoak
Arraina
Arraina
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Krabarroka-xerra izoztua 120/200 1.25 kg
Gatz fina 3.75 g
Patata 0.6 kg
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Bilbotar saltsa gordina prestatu
  • Ebaki patata 3 mm-ko xerretan (okin erara), erdisueztitu patatak eta arri  labeko erretilu batean bananduta eta gatzatu.
  • Ondu arraina eta jarri okin-pataten gainean.
  • Jarri arrain-anoa bakoitzaren gainean  ateratako baratxuri pixka bat eta busti bilbotar saltsarekin.
  • Sartu labean 180 ºC-tan arraina egina egon arte eta bota gainetik perrexila brunoisean.

ZERBITZUA

  • Jarri pataten gainean arraina saltsarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.5 g
Gantz azido aseak 4.37 g
Gantz azido monoasegabeak 14.96 g
Gantz azido poliasegabeak 3.49 g
Kolesterola 87.64 mg
Kaltzioa 37.03 mg
Burdina 2.2 mg
Zinka 0.64 mg
A bitamina 182.5 ug
C bitamina 24.88 g
Azido folikoa 24.58 ug
Gatza (Sodioa) 450.52 mg
Azukreak 1.32 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.