Semolazko ogia
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.75 kg
Semola-irina
0.5 kg
Gatz fina
25.0 g
Okintzako hobetzailea
12.5 g
Legamia
18.75 g
Indar erdiko irina
0.5 kg
Ura
0.25 l
Gatz fina
1.0 g
Elaborazioa
Oratzeko denbora: 15´/17´
Orearen tenperatura: 26 ºC
1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu eta 30´
2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 15´
3.Hartzidura pieza eginda: 40´
Egosketa denbora: 40´
Labearen tenperatura: 190´
ELABORAZIOA
- Oratzea jarraia izan behar da, ore biguna delako. Hidratatu semola .
- Ore egurrezko-orazka baten gaiean hartzitu giro tenperatura, hasierako tamaina hirukoiztu arte.
- Banatu 500 g-ko piezetan eta boletatu piezak gasgabetu gabe.
- Boleatutak piezak atsedena hartu ondoren. Egin erroskak eta hartzitu hezetasunik gabe.
- Labeatu lurrun gutxirekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1326.38
kcal
Karbohidratoak
280.56
g
Proteinak
34.43
g
Koipeak
4.43
g
Zuntza
12.96
g
Gantz azido aseak
0.6
g
Gantz azido monoasegabeak
0.45
g
Gantz azido poliasegabeak
1.82
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
55.19
mg
Burdina
4.16
mg
Zinka
2.92
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
136.06
ug
Gatza (Sodioa)
2027.7
mg
Azukreak
0.46
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak