Semolazko ogia

3 h 22 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.15 kg
Semola-irina 0.1 kg
Ama orea 0.025 kg
Ura 0.188 l
Gatz fina 5.0 g
Irin maltatua 0.003 kg
Legamia 3.75 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.025 kg
Ura 0.015 l
Elaborazioa

Oratzeko denbora: 15´/17´

Orearen tenperatura: 26 ºC

1.Hartzidura orea banatu gabe: 1 ordu eta 30´

2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 15´

3.Hartzidura pieza eginda: 40´

Egosketa denbora: 40´

Labearen tenperatura: 190´

ELABORAZIOA

  • Oratzea jarraia izan behar da, ore biguna delako. Hidratatu semola .
  • Ore egurrezko-orazka baten gaiean hartzitu giro tenperatura, hasierako tamaina hirukoiztu arte.
  • Banatu 500 g-ko piezetan eta boletatu piezak gasgabetu gabe.
  • Boleatutak piezak atsedena hartu ondoren. Egin erroskak eta hartzitu hezetasunik gabe.
  • Labeatu lurrun gutxirekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
210.9
kcal
Karbohidratoak
44.51
g
Proteinak
5.54
g
Koipeak
0.71
g
Azukreak 0.09 g
Gatza (Sodioa) 390.0 mg
Azido folikoa 24.02 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.47 mg
Burdina 0.67 mg
Kaltzioa 8.85 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.29 g
Gantz azido monoasegabeak 0.07 g
Gantz azido aseak 0.1 g
Zuntza 2.1 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.