Gatz-lorea edo gatz ezkatatua, jatorria itsasoan edo gatzagetan duen gatz gourmeta da. Ez du prozedura industrialik[...]

Gatz arrunta edo mahaiko gatza, gatz izenez ezaguna, kloruro sodiko izeneko gatz mota bat da; haren formula kimikoa[...]

Ez da egoera naturalean aurkitzen. Nitrato sodikotik ateratzen da, manipulazio kimiko bidez. Industrian erabiltzen[...]

Titia kendu gabeko gazte hausnarkarien edo arkumearen sabeleko laugarren poltsatik jariatutako entzima. Gatzagia ha[...]

Glas azukrea azukre mota bat da, hauts bihurtu arte birrindutakoa (kristaleko 0,15 mm baino gutxiagoko diametroa du[...]

Gluco kaltziozko glukonolaktatoz egina dago, kaltziozko bi gatz (glukonato kaltzikoa eta laktato kaltzikoa) nahastu[...]

Materia likatsu, gardena da, hainbat azukrez osatua. Almidoia sakarizatuz lortzen da, eta gozogintzan azukre egosi[...]

Glukosazko jarabe deshidratatua da, indar antikristalizatzaile handikoa. Oreei likatasun handiagoa ematen die, eta [...]

Zerealen glutenetik kimikoki ateratako gehiagarria. Elikagaien zaporea indartzeko erabiltzen da.

Grenetina substantzia solido, zeharrargi, koloregabe eta hauskorra da, ia zaporerik gabea, eta animalien hezur eta [...]