Hamburguesa vegana con salsa romesco

60 min
Vegan Apto para veganos
Tipo de plato: Hamburguesas
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Alérgenos
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Gluten
Gluten
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Trazas de apio
Trazas de apio
Trazas de leche
Trazas de leche
Trazas de mostaza
Trazas de mostaza
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Abrir los panes por la mitad con un cuchillo de sierra, ponerlos en la plancha a fuego alto y deajar hasta que su interior esté tostado.
  • Colocar en las bases dos rodajas de tomate rosa, las hamburguesas (catalanas), una cucharada de salsa romesco y unas hojas de espinaca ligeramente abrillantadas con aceite.
  • En un lado del plato colocar el bouquet de verdura y en otro los aros de cebolla como acompañamiento.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 10.96 g
Ácidos grasos saturados 10.12 g
Ácidos grasos monoinsaturados 33.58 g
Ácidos grasos polinsaturados 29.69 g
Colesterol 0.3 mg
Calcio 254.31 mg
Hierro 6.07 mg
Zinc 2.02 mg
Vitamina A 341.67 ug
Vitamina C 54.51 g
Ácido fólico 174.81 ug
Sal (Sodio) 435.04 mg
Azúcares 8.43 g
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