Gallo a la plancha con patata panadera

30 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sulfitos
Sulfitos
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Gallo 1.5 kg
Sal 3.75 g
Patata 0.8 kg
Aceite alto oleico 0.05 l
Cebolla 0.4 kg
Sal 3.75 g
Margarina 0.015 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patata panadera al plato.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.72 g
Ácidos grasos saturados 7.61 g
Ácidos grasos monoinsaturados 26.1 g
Ácidos grasos polinsaturados 17.83 g
Colesterol 190.28 mg
Calcio 211.6 mg
Hierro 5.39 mg
Zinc 1.85 mg
Vitamina A 54.0 ug
Vitamina C 45.45 g
Ácido fólico 71.28 ug
Sal (Sodio) 1068.2 mg
Azúcares 1.47 g
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