Gallo a la plancha con patata panadera

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Gallo 1.5 kg
Sal 3.75 g
Patata 0.8 kg
Aceite alto oleico 0.05 l
Cebolla 0.4 kg
Sal 3.75 g
Margarina 0.015 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula.
  • Salsear con el refrito de ajos y espolvorear perejil picado.
  • Añadir la guarnición de patata panadera al plato.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.64 g
Ácidos grasos saturados 7.18 g
Ácidos grasos monoinsaturados 25.59 g
Ácidos grasos polinsaturados 17.02 g
Colesterol 108.17 mg
Calcio 158.12 mg
Hierro 4.0 mg
Zinc 1.32 mg
Vitamina A 54.0 ug
Vitamina C 43.92 g
Ácido fólico 55.22 ug
Sal (Sodio) 870.2 mg
Azúcares 1.47 g
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