Chicharro a la plancha con ensalada

30 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Alérgenos
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

 Como particularidad tener en cuenta que el chicharro es un pescado graso, por lo tanto no lo enharinaremos.

MONTAJE

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada al plato.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.03 g
Ácidos grasos saturados 6.06 g
Ácidos grasos monoinsaturados 14.5 g
Ácidos grasos polinsaturados 15.68 g
Colesterol 117.28 mg
Calcio 56.92 mg
Hierro 2.71 mg
Zinc 1.28 mg
Vitamina A 130.99 ug
Vitamina C 3.8 g
Ácido fólico 8.34 ug
Sal (Sodio) 680.26 mg
Azúcares 0.28 g
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