Chicharro a la plancha con ensalada

30 min
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de plato: Pescados
Alérgenos
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para elaborar esta receta necesitas las siguientes elaboraciones:

 Como particularidad tener en cuenta que el chicharro es un pescado graso, por lo tanto no lo enharinaremos.

MONTAJE

  • Colocar el pescado en el plato con la ayuda de una espátula. 
  • Salsear con el refrito y espolvorear el perejil picado.
  • Añadir la guarnición de ensalada aliñada al plato.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.13 g
Ácidos grasos saturados 7.11 g
Ácidos grasos monoinsaturados 16.15 g
Ácidos grasos polinsaturados 16.92 g
Colesterol 165.13 mg
Calcio 75.97 mg
Hierro 3.68 mg
Zinc 1.73 mg
Vitamina A 176.9 ug
Vitamina C 4.84 g
Ácido fólico 9.63 ug
Sal (Sodio) 680.28 mg
Azúcares 0.37 g
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