60 min
Tipo de plato: Pescado
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vasca
Alérgenos:
Pescado
Pescado
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Bonito congelado 1.5 kg
Sal 3.75 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

  • Preelaboraciones del pescado
  • Hacer salsa de tomate.
  • Cortar el perejil en brunoise.
  • Sazonar el bonito y marcar en la plancha.
  • Introducir el bonito en un recipiente adecuado y cubrir con salsa de tomate. 
  • Dejar hervir hasta que el bonito esté cocinado. 
  • Servir el bonito con la salsa de tomate y añadir el perejil picado por encima.

 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 4.14 g
Ácidos grasos saturados 2.32 g
Ácidos grasos monoinsaturados 8.45 g
Ácidos grasos polinsaturados 4.08 g
Colesterol 0.07 mg
Calcio 151.97 mg
Hierro 2.5 mg
Zinc 0.06 mg
Vitamina A 28.26 ug
Vitamina C 56.23 g
Ácido fólico 97.56 ug
Sal (Sodio) 324.11 mg
Azúcares 4.25 g
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