90 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Pastas
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina italiana
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Trazas de frutos de cáscara
Trazas de frutos de cáscara
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Ajo 0.5 ud
Cebolla 0.15 kg
Pimiento verde 0.15 kg
Champiñón 0.15 kg
Berenjena pequeña 0.15 kg
Sal 2.5 g
Tomate pera 0.2 kg
Queso rallado 0.1 kg
Margarina 0.03 kg
Harina floja 0.03 kg
Pimienta blanca molida 0.002 g
Nuez moscada polvo 0.002 g
Sal 3.75 g
Cebolla 0.083 kg
Ajo 0.133 ud
Pimiento verde 0.05 kg
Tomate triturado 0.333 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

MONTAJE

  • De base una capa de salsa de tomate + pasta + pisto + pasta + berenjena + champiñón y la ultima capa pasta.
  • Para terminar napar con la besamel y añadir el queso rallado y gratinar.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.7 g
Ácidos grasos saturados 8.6 g
Ácidos grasos monoinsaturados 5.59 g
Ácidos grasos polinsaturados 5.3 g
Colesterol 47.92 mg
Calcio 557.45 mg
Hierro 2.62 mg
Zinc 8.51 mg
Vitamina A 197.21 ug
Vitamina C 69.63 g
Ácido fólico 86.83 ug
Sal (Sodio) 917.54 mg
Azúcares 13.43 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.