45 min
Type of dish: Dessert
Temperature: Room temperature, Cold
Allergens
Eggs
Eggs
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Soy
Soy
Ingredients for 5 portions
Ingredients for portions/units
Eggs 3.0 ud
Sugar 0.08 kg
Cinnamon stick 0.25 ud
Black chocolate curls 0.005 kg
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Caramelizar las flaneras con el caramelo rebajado.
  • Aromatizar la leche poniéndola a hervir con el palo de canela.
  • Preparar la mezcla de los huevos y el azúcar y verter sobre ellos la leche aromatizada.
  • Llenar los moldes y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180 ºC.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir decorados con un botón de nata y fideos de chocolate.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 0.06 g
Saturates 5.59 g
Monounsaturated fatty acids 3.67 g
Polyunsaturated fatty acids 0.89 g
Cholesterol 181.61 mg
Calcium 152.0 mg
Iron 0.95 mg
Zinc 0.88 mg
Vitamin A 140.85 ug
Vitamin C 1.83 g
Folic acid 25.49 ug
Salt (Sodium) 163.32 mg
Sugars 50.93 g
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