45 min
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Ambiente, Frío
Alérgenos
Cacahuetes
Cacahuetes
Frutos de cáscara
Frutos de cáscara
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Huevos 3.0 ud
Azúcar 0.08 kg
Canela en rama 0.25 ud
Rizos de chocolate negro 0.005 kg
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Caramelizar las flaneras con el caramelo rebajado.
  • Aromatizar la leche poniéndola a hervir con el palo de canela.
  • Preparar la mezcla de los huevos y el azúcar y verter sobre ellos la leche aromatizada.
  • Llenar los moldes y cocer en el horno al baño maría a una temperatura de 180 ºC.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Desmoldar y servir decorados con un botón de nata y fideos de chocolate.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 0.06 g
Ácidos grasos saturados 5.59 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.67 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.89 g
Colesterol 181.61 mg
Calcio 152.0 mg
Hierro 0.95 mg
Zinc 0.88 mg
Vitamina A 140.85 ug
Vitamina C 1.83 g
Ácido fólico 25.49 ug
Sal (Sodio) 163.32 mg
Azúcares 50.93 g
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