75 min
Type of dish: Pastries, Dessert
Temperature: Room temperature, Cold
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Soy
Soy
Sulfites
Sulfites
Ingredients for 5 portions
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE

  • Picar las guindas rojas y reservarlas.
  • Desmoldear el bizcocho con cuidado y colocar sobre papel limpio con la parte inferior hacia arriba.
  • Dependiendo del grosor del bizcocho lo cortaremos en dos o tres discos.
  • Emborrachar ligeramente con almíbar de espejuelo.
  • Detallar la nata y esparcir los daditos de guinda roja por toda la superficie. Cubrir con otra capa de bizcocho y emborrachar nuevamente, si llevara más capas repetir las operaciones anteriores.
  • Cubrir la parte superior con un baño de chocolate .
  • Espolvorear la superficie con virutas de chocolate. Una vez seca, espolvorear con azúcar glass antihuemedad.
  • Acompañar con un coulis de naranja.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 3.28 g
Saturates 20.41 g
Monounsaturated fatty acids 11.11 g
Polyunsaturated fatty acids 3.3 g
Cholesterol 202.55 mg
Calcium 64.06 mg
Iron 1.59 mg
Zinc 1.26 mg
Vitamin A 234.73 ug
Vitamin C 0.42 g
Folic acid 21.49 ug
Salt (Sodium) 131.44 mg
Sugars 45.47 g
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