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Aguakate, erremolatxa eta arroz integralako begano-pokea
45 min

Aguakate, erremolatxa eta arroz integralako begano-pokea

  • Tenperatura: Hotza
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Brécol con crema de calabaza y refrito de tomate seco
50 min

Brécol con crema de calabaza y refrito de tomate seco

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Tipo de cocina: Cocina 5ª Gama, Cocina vegana
Ensaladilla rusa
60 min

Ensaladilla rusa

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Frío
Gemistá, Arrozez betetako tomate errea
60 min

Gemistá, Arrozez betetako tomate errea

  • Plater mota: Arrozak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Bonito a la parrilla con pimientos del país
90 min

Bonito a la parrilla con pimientos del país

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Rulo crujiente de pato con compota de manzana
60 min

Rulo crujiente de pato con compota de manzana

  • Tipo de plato: Aves, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Templado
Sopa de cebolla roja y queso con pan y tempura
60 min

Sopa de cebolla roja y queso con pan y tempura

  • Tipo de plato: Sopas y cremas, Pintxos y tapas, Aperitivos y canapés
  • Temperatura de consumo: Templado
Mango, anana eta arroz zurizko begano-pokea
50 min

Mango, anana eta arroz zurizko begano-pokea

  • Plater mota: Arrozak
  • Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa, Sukaldaritza amerikarra
  • Tenperatura: Giro-tenperatura
  • Kontserbatzeko teknika: Hotzetan gorde
Galician style octopus skewers with potato cream and bacon
60 min

Galician style octopus skewers with potato cream and bacon

  • Type of dish: Shellfish, Appetizers and canapes
  • Temperature: Cold
Vegan pasta salad
60 min

Vegan pasta salad

  • Type of dish: Salads, Main course, Pasta
  • Temperature: Room temperature
  • Cuisine type: Vegan cuisine
piquillo green pepper and marinated anchovy salad
60 min

piquillo green pepper and marinated anchovy salad

  • Type of dish: Main course, Fish
  • Temperature: Cold
Croqueta de jamón "50 gramos" toffe de chalota y chantilly de parmesano
60 min

Croqueta de jamón "50 gramos" toffe de chalota y chantilly de parmesano
Tomato Air
25 h

Tomato Air

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Cold
Chards with baked potatoes
50 min

Chards with baked potatoes

  • Type of dish: Vegetables
  • Temperature: Hot
Croquetas de chipirón
60 min

Croquetas de chipirón

  • Tipo de plato: Aperitivos y canapés, Marisco
  • Temperatura de consumo: Caliente