Tipula eta hirugiharre-quichea

60 min
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tipula 0.4 kg
Gazta-barra 0.1 kg
Arrautzak 2.0 ud
Hostore oratua 0.25 kg
Ura 0.063 l
Gatz fina 1.875 g
Hostorea egiteko margarina 0.063 kg
Elaborazioa
  • Amasatutako hostore bate gin.
  • Tipula juliana eran ebaki eta glaseatu edo sueztitu.
  • Hirugiarra tiretan ebaki.el
  • Gazta iraungiaren xerrak ebaki.
  • Arrautzak eta esnea nahastu, gatz puntuan ipini.
  • Moldea hostorearekin estali,erdi-egosi eta labaratu 220ºc-tan gainean pisua ipinita igo ez dezan.  
  • Aurre erdi-egositako moldeetan osagaiak banatu,lehenengo típula eta hirugiarra,gainean gazta xerrak eta azkenik arrautz-esne nahasketa.
  • 180 ºC-tan labaratu guztiz gatzatuta egon arte eta kolore apur bat hartu dezan.
  • Anotan ebaki eta plateratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.65 g
Gantz azido aseak 11.21 g
Gantz azido monoasegabeak 9.58 g
Gantz azido poliasegabeak 6.5 g
Kolesterola 157.78 mg
Kaltzioa 324.06 mg
Burdina 2.35 mg
Zinka 1.79 mg
A bitamina 112.18 ug
C bitamina 16.1 g
Azido folikoa 38.7 ug
Gatza (Sodioa) 633.69 mg
Azukreak 2.9 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.