Su bizian erregositako lekak barazkiekin

60 min
Vegan Beganoentzat egokia
Plater mota: Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Leka biribila, izoztua 1.0 kg
Azenarioak 0.3 kg
Ilar izoztuak 0.3 kg
Patata 0.25 kg
Gatz fina 12.5 g
Perrexila 0.004 g
Elaborazioa
  • Kendu muturrak lekei eta ebaki 3 – 4 cm-ko zatietan. Nahi izanez gero, ebaki baino lehen, kendu daitezke alboetako hariak azal-ketzeko edo sastakai batekin.
  • Egosi lekak eta ilar izoztuak ingeles erara (ur irakinetan gatzarekin) eta freskatu oso ur hotzetan.
  • Zuritu azenarioak eta patatak, ebaki azenarioa xerra mehetan eta patata 2x2 cm-ko dadoetan. Bereizita egosi, ez dena batera.

Olio errea egiteko.

PLATERERATZEA

  • Nahastu barazki guztiak eta gatz puntuan ipini. Ondoren, zabaldu labeko azpil batean.
  • Isuri gainetik oilo errea, eta labean sartu 180º C-an minutu batzuk.
  • Platereratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 12.94 g
Gantz azido aseak 4.36 g
Gantz azido monoasegabeak 17.86 g
Gantz azido poliasegabeak 2.99 g
Kolesterola 0.13 mg
Kaltzioa 120.83 mg
Burdina 3.47 mg
Zinka 1.25 mg
A bitamina 817.31 ug
C bitamina 70.93 g
Azido folikoa 177.83 ug
Gatza (Sodioa) 1018.9 mg
Azukreak 12.8 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.