15 min
Tenperatura: Beroa
Osagarriak: Saltsak
Alergenoak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Fino Quinta 0.01 l
Boilurra 1.0 g
Maizcrem 0.002 kg
Gatz fina 1.0 g
Hegazti-karkasa 0.18 kg
Tipula 0.06 kg
Azenarioak 0.06 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Ardo beltza 0.06 l
Ura 1.2 l
Elaborazioa
  • Hegazti hondo iluna txikiagotuko dugu demiglace lortu arte.
  • Fino quinta ardoa txikiagotu eta brunoisean xehetutako trufa eta hondoa gehituko dugu.
  • Behar izan ezkero maizena pittin bat gehituko diogu emaitzari lirgindatzeko. Gatz puntuan jarriko dugu emaitza. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.05 g
Gantz azido aseak 0.12 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.25 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 89.75 mg
Burdina 1.54 mg
Zinka 0.36 mg
A bitamina 221.66 ug
C bitamina 26.65 g
Azido folikoa 95.14 ug
Gatza (Sodioa) 116.72 mg
Azukreak 9.39 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.