Olagarro salpikoia

60 min

Plater mota: Itsaskiena

Tenperatura: Hotza, Giro-tenperatura

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Letxuga 0.5 ud

Olagarro izoztua 1 zk. 0.25 kg

Otarrainxka 0.075 kg

Tipula 0.05 kg

Piper gorria 0.1 kg

Piper berdea 0.1 kg

Entsaladako tomatea 0.1 kg

Patata 0.25 kg

Oliba olio sendoa 0.1 l

Gatz fina 0.015 g

Elaborazioa

Egosi olagarroa samur egon arte (45 minutu 5 kg-ko olagarro batentzat gutxi gora behera), eta ebaki cm bateko dadotan.
Egosi patatak, zuritu, eta ebaki cm bateko dadotxotan.
Egosi otarrainxkak, freskatu eta zuritu. Ebaki otarrainxkak hiruna zatitan.
Txikitu piper berdea, tomatea eta pipermorroa cm bateko dadotan.
Txikitu tipula brunoisean.
Garbitu eta higienizatu letxuga.
Nahasi bezperan osagai guztiak uraza ezezik, oliba-oliotan, gatzarekin eta ozpin pixka batekin aurrez maneatuta, eta utzi beratzen hozkailuan. Ez jarri olio gehiegi, behar bezala loditu dadin.

MUNTAIA

Egin letxugarekin koroa bat platerean, eta jarri eraztun batekin dagokion salpikoia.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

271.07

kcal

Karbohidratoak

10.84

Proteinak

8.72

Koipeak

20.93

Zuntza 1.96 g

Gantz azido aseak 3.51 g

Gantz azido monoasegabeak 14.3 g

Gantz azido poliasegabeak 2.5 g

Kolesterola 38.2 mg

Kaltzioa 114.59 mg

Burdina 1.94 mg

Zinka 1.39 mg

A bitamina 156.06 ug

C bitamina 42.53 g

Azido folikoa 21.19 ug

Gatza (Sodioa) 212.36 mg

Azukreak 2.78 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.