Pantxineta

Begetarianoentzat egokia
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hostorea egiteko margarina 0.156 kg
Irin ahula 0.104 kg
Indar irina 0.104 kg
Gatz fina 4.167 g
Ura 0.108 l
Arbendol xerratua 0.021 kg
Oinarrizko pastel-krema 0.625 l
Glas azukrea 0.004 kg
Arrautzak 0.417 ud
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.417 l
Kanela-txotxa 0.417 ud
Irin ahula 0.042 kg
Azukrea 0.063 kg
Arrautzak 2.083 ud
Elaborazioa

Elaborar 1kg. de hojaldre.

Elaborar una crema pastelera. Incorporar al final la almendra en polvo y homogeneizar.

Estirar el hojaldre ;cortar dos círculos con un molde de 22 cm y otros dos con otro de 20 cm.

Disponer un círculo pequeño sobre papel sulfurizado y rellenarlo con la crema desde el centro hasta dos centímetros del borde.

Pintar con huevo batido el borde y poner encima el círculo grande de hojaldre. Cortar con el molde pequeño de forma que coincida con el círculo de abajo.

Pintar la parte superior con huevo y espolvorear con almendra fileteada.

Hornear a 180º C. 3/4/3

Por último, espolvorear con azúcar glass antihumedad.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
593.66
kcal
Karbohidratoak
57.94
g
Proteinak
12.07
g
Koipeak
34.37
g
Azukreak 16.92 g
Gatza (Sodioa) 701.5 mg
Azido folikoa 34.18 ug
C bitamina 1.56 g
A bitamina 86.01 ug
Zinka 1.12 mg
Burdina 1.51 mg
Kaltzioa 141.32 mg
Kolesterola 162.44 mg
Gantz azido poliasegabeak 13.02 g
Gantz azido monoasegabeak 10.25 g
Gantz azido aseak 9.45 g
Zuntza 2.4 g
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