3 h 12 min
Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Ura 0.171 l
Ama orea 0.053 kg
Gatz fina 4.737 g
Irin maltatua 0.0 kg
Legamia 7.895 g
Elaborazioa

Masaren temperatura: 25 ºC

Hartzidura, masa zatitu gabe: 30´

Hartzidura, masa zatituta: 10´

Hartzidura, pieza eratuta: 1h 30´

Egosteko denbora: 50´

Labe temperatura: 185 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera masa erdi elastiko bat lortu arte.
  • Hartzitu lortutako masa airetik babestuta azpil batean 30´.
  • Orea hartziturik, gasgabetu eta 450 bat gr-ko piezetan zatitu.
  • Egin bolak pieza horiekin.
  • 10´jalkitzen utzi eta gero, eratu punta zorrotzeko ogi-barrak eta ondoren irineztatu.
  • Hartzitu, hezetasunik gabe, oihal baten gainean edo aurrez irineztatutako erretiluen gainean.
  • Behin barrak hartzituta, bi mozketa luzez taillatu.
  • Lurrun gutxiz eta labe leunez egosi.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.6 g
Gantz azido aseak 0.12 g
Gantz azido monoasegabeak 0.08 g
Gantz azido poliasegabeak 0.34 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 10.25 mg
Burdina 0.82 mg
Zinka 0.55 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 38.77 ug
Gatza (Sodioa) 371.21 mg
Azukreak 0.19 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.