Esne ogia

4 h
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
esnea
esnea
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Irin ahula 0.278 kg
Esne esterilizatua 0.139 l
Ama orea 0.056 kg
Okintzako hobetzailea 2.778 g
Legamia 8.333 g
Kremak egiteko margarina 0.006 kg
Arrautzak 0.278 ud
Gatz fina 5.0 g
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.056 kg
Ura 0.033 l
Elaborazioa

Oratze denbora: 13´
Masaren temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe:
2. Hartzidura, masa zatituta: 10´
Egoste denbora: 17´
Labeko temperatura: 230 ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera masa fin eta elastikoa lortu arte.
  • Zatitu lortu nahi diren piezen tamainaren arabera eta biribildu.
  • Eratu baguette antzerako zilindro formako barrak edo bola edo opiltxo itxurakoak.
  • Hartzitu hezetasunez.
  • Ez du bolumen handia hartu behar.
  • Margotu arrautzez lerro bat ogiaren erdian.
  • Egin ebaki bat aurreko lerroan zehar.
  • Sartu labean lurrunarekin.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
287.62
kcal
Karbohidratoak
54.98
g
Proteinak
8.37
g
Koipeak
3.17
g
Azukreak 1.59 g
Gatza (Sodioa) 433.39 mg
Azido folikoa 43.96 ug
C bitamina 0.5 g
A bitamina 16.04 ug
Zinka 0.71 mg
Burdina 0.96 mg
Kaltzioa 46.41 mg
Kolesterola 17.93 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.86 g
Gantz azido monoasegabeak 0.72 g
Gantz azido aseak 1.0 g
Zuntza 2.74 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.