Haragi begetalez barrubetetako piperrak
120 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota:
Berdurak eta barazkiak
Tenperatura:
Beroa
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pikillo piperra
15.0 ud
Heüra
0.175 kg
Baratxuri-buruak
1.0 ud
Tipula
0.2 kg
Gatz fina
10.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
0.5 g
Irin ahula
0.05 kg
Arrautzak
3.0 ud
Ekilore-olioa
0.15 l
Perrexila
1.25 g
Piperraren saltsa
0.6 l
Pipermorroa
0.2 kg
Oliba-olio
0.02 l
Tipula
0.2 kg
Baratxuri-buruak
0.6 ud
Barazki hondoa
0.6 l
Gatz fina
2.0 g
Irin ahula
0.03 kg
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:
- Espainiar saltsa arina egin.
- Fartsa egiteko:
- Sueztitu baratxuria eta tipula. Ondo sueztitu direnean, ondo salteatu gainean haragi xehatua, eta azkenik, jarri puntuan gatzari eta piperbeltzari dagokienean. Koipegabetu, fartsa piper-saltsa pixka batekin lotu eta hozten utzi behar bada. Utzi hozten.
- Bete piperrak, pasatu irinetik eta arrautzatik, eta frijitu.
- Saltseatu gainetik eta utzi dena 5-10 minutu irakiten eta zerbitzatu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
548.21
kcal
Karbohidratoak
27.02
g
Proteinak
16.83
g
Koipeak
40.02
g
Zuntza
7.6
g
Gantz azido aseak
5.92
g
Gantz azido monoasegabeak
13.13
g
Gantz azido poliasegabeak
19.77
g
Kolesterola
137.98
mg
Kaltzioa
181.32
mg
Burdina
6.35
mg
Zinka
1.59
mg
A bitamina
464.44
ug
C bitamina
46.48
g
Azido folikoa
96.86
ug
Gatza (Sodioa)
1024.97
mg
Azukreak
8.57
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pizzak, enpanada
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Plater bakarra
- Gozokiak
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Hanburgesak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Harvard platerra
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak