Sarrazeno garidun gailetak

120 min
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Glutenik gabeko sukaldaritza
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Eskuzuriak
Eskuzuriak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Soja
Soja
Ziapea
Ziapea
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Esne-gaina, 38 0.017 l
Estalki beltza 0.017 kg
Gurina 0.028 kg
Azukre beltza 0.011 kg
Gorringoak 0.333 ud
Gari sarrazenoko irina 0.033 kg
Maizcrem 0.012 kg
Harrotzailea 0.333 g
Gatz fina 0.667 g
Elaborazioa

Barrubetea egiteko

  • Irakin nata eta bota estaldura barrura pasta lortu arte.
  • Hozten utzi.

Orea egiteko

  • Berotu labea 180 ºC-tan.
  • Irabiatu gurina azukrearekin.
  • Gehitu gorringoak eta banillazko aroma. Nahastu.
  • Bahetu gurina, maizena eta harrotzailea. Katilu batean gorde.
  • Nahastu eta gehitu mitxoleta-haziak.
  • Gehitu aurreko nahastea kremara.
  • Bola bat egin orearekin eta luzatu 0,5 cm-ko lodiera eduki arte.
  • Hozten utzi ordu batez.
  • Ebaki orea ore-ebakitzaileaz.
  • Laberatu 180 ºC-tan 10 minutuz.
  • Gailetak hozten utzi eta ganacheekin bete.

Oharrak

  • Errazioa: gaileta unitatea. Gaileta bakoitzak 20 g-ko pisua izango du.
  • Labe modular batean, 3/4/3 programatu.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 0.73 g
Gantz azido aseak 4.16 g
Gantz azido monoasegabeak 2.11 g
Gantz azido poliasegabeak 0.35 g
Kolesterola 32.69 mg
Kaltzioa 10.53 mg
Burdina 0.27 mg
Zinka 0.2 mg
A bitamina 67.6 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 2.21 ug
Gatza (Sodioa) 57.15 mg
Azukreak 3.73 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.