Baraski betetako piperrak saltsarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Pikillo piperra
15.0 ud
Tipula
0.1 kg
Azenarioak
0.025 kg
Piper berdea
0.05 kg
Kuiatxoa
0.1 kg
Tomate udarekara
0.1 kg
Gatz fina
5.0 g
Piperbeltz zuria, ehoa
1.25 g
Tomate saltsa
0.075 l
Esne esterilizatua
0.5 l
Margarina
0.035 kg
Irin ahula
0.035 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
0.001 g
Intxaur muskatuaren hautsa
0.001 g
Gatz fina
2.5 g
Tipula
0.025 kg
Baratxuri-buruak
0.04 ud
Piper berdea
0.015 kg
Tomate birrindua
0.1 kg
Ekilore-olioa
0.003 l
Elaborazioa
Errezeta honetarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:
- Ireki piper latak eta moztu ertza berdintzeko. Plakan jarri eta labe-kolpe bat eman, pixka bat lehortu daitezen.
- Kalabazina dadoetan moztu.
- Txikitu kipula, azenarioa eta piper berdea brunoisean.
- Zuritu tomateak (galdara daitezke) eta xehatu edo xehatu.
- Egin besamel saltsa bat.
- Tomate-saltsa bat egin.
- Fartsa egiteko:
- Erregosi gogortasunaren arabera, tipula, azenarioa, piper berdea eta kalabazina, gehitu tomate birrindua eta jarri su bizitan ura lurrundu arte, gehitu 2 litro bexamel eta jarri gatz-puntuan.
- Bete piperrak.
- Aurora saltsa egiteko, nahaztu bexamel saltsa tomate saltsarekin.
ZERBITZUA
- Berotu labean piper beteak eta saltza saute batean.
- Platerean, Aurora saltza beroaren gainean jarri piper beteak.
- Tomate saltsarekin ere lagundu daitezke.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
184.23
kcal
Karbohidratoak
17.23
g
Proteinak
5.99
g
Koipeak
10.43
g
Zuntza
2.34
g
Gantz azido aseak
3.69
g
Gantz azido monoasegabeak
2.62
g
Gantz azido poliasegabeak
3.11
g
Kolesterola
22.05
mg
Kaltzioa
178.01
mg
Burdina
1.08
mg
Zinka
0.43
mg
A bitamina
151.2
ug
C bitamina
27.1
g
Azido folikoa
33.36
ug
Gatza (Sodioa)
751.17
mg
Azukreak
9.57
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak