Zerbak gallega erara arrautza egosiarekin

50 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Berdurak eta barazkiak

Tenperatura: Beroa

Denboraldiko hilabeteak: Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Zerbak 1.5 kg

Azenarioak 0.15 kg

Patata 0.3 kg

Baratxuri-buruak 3.0 ud

Piperrauts gozoa 0.075 g

Oliba-olio 0.125 l

Arrautzak 2.5 ud

Gatz fina 2.5 g

Elaborazioa

Garbitu, kendu hariak eta txikitu zerbak.
Zuritu, garbitu eta txikitu patata 2 cm inguruko karratuetan, azenarioa ilargierdietan eta xerratu baratxuriak.
Egosi zerbak ur irakinetan gatzarekin (ingelesez), azenarioarekin, patatarekin eta oliba-olio pixka batekin.
Bestalde, egosi arrautzak ur irakinetan, gatzarekin, hamar minutuz. Egosi, freskatu, zuritu eta erdibitu ondoren.
Zerba egosten duenean, xukatu, arrautza egosia gehitu, piperrauts pixka batekin hautseztatu eta, azkenik, baratxuria eta olioa frijitu.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

408.29

kcal

Karbohidratoak

25.38

Proteinak

11.38

Koipeak

29.09

Azukreak 5.24 g

Gatza (Sodioa) 771.21 mg

Azido folikoa 572.99 ug

C bitamina 66.61 g

A bitamina 948.11 ug

Zinka 0.7 mg

Burdina 7.99 mg

Kaltzioa 272.54 mg

Kolesterola 114.97 mg

Gantz azido poliasegabeak 2.82 g

Gantz azido monoasegabeak 21.07 g

Gantz azido aseak 4.3 g

Zuntza 4.22 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.