Hazidun-opilak
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Indar irina
0.125 kg
Irin ahula
0.125 kg
Legamia
10.0 g
Okintzako hobetzailea
2.5 g
Kremak egiteko margarina
0.008 kg
Irin maltatua
0.003 kg
Hazi nahastera eta apainketarako zekale malutak
0.005 kg
Ama orea
0.05 kg
Indar erdiko irina
0.2 kg
Ura
0.1 l
Gatz fina
0.4 g
Elaborazioa
Oratze-denbora: 14´
Orearen tenperatura: 26 ºC
1. Hartzidura, zatitu gabeko orea: 10´
2. Hartzidura, ore zatitua: 30´
3. Hartzidura, ore formaduna: 1h
Laberatze-denbora: 18´
Labe-tenperatura: 190 ºC
ELABORAZIOA
- Osagai guztiak oratu, ore fina eta malgua lortu arte.
- Zatitu +/- 60 g-ko piezak eta utzi jalkitzen 10´.
- Bolatxoak egin eta hartzidura mahaian sartu 30´. Irinaz hautseztatu.
- Alkatxofa-markagailuarekin marka sakona egin eta trapu buzti batekin hezetu. Pieza hezea hazien gainean jarri
- Ipini piezak hartzidura-mahaian buruz behera.
- Behin hartzitua, txapetan jarri vuelta emanda.
- Laberatu lurrunegaz.
Oharrak
- Gehien erabiltzen diren haziak dira sesamoa, mitxoleta-hazia eta kumino holandarra.
- Opil hauek zapore suabekoak, egokiak dira edozein platerrekin batera jateko, edo hestebetez betetzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
363.17
kcal
Karbohidratoak
72.9
g
Proteinak
9.6
g
Koipeak
2.82
g
Zuntza
3.79
g
Gantz azido aseak
0.54
g
Gantz azido monoasegabeak
0.44
g
Gantz azido poliasegabeak
1.05
g
Kolesterola
1.73
mg
Kaltzioa
14.64
mg
Burdina
1.16
mg
Zinka
0.79
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
51.41
ug
Gatza (Sodioa)
435.58
mg
Azukreak
0.25
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak