Hazidun-opilak

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

4 h

Tenperatura: Giro-tenperatura

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Alergenoak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Lagun irina (W 350 - 380) 0.083 kg

Irina, Txuri (R) 0.083 kg

Ura 0.1 l

Gatz fina 3.333 g

Legamia freskoa 6.667 g

Okintzako hobetzailea 1.667 g

Kremak egiteko margarina 0.005 kg

Irin maltatua 0.002 kg

Elaborazioa

Oratze-denbora: 14´
Orearen tenperatura: 26 ºC
1. Hartzidura, zatitu gabeko orea: 10´
2. Hartzidura, ore zatitua: 30´
3. Hartzidura, ore formaduna: 1h
Laberatze-denbora: 18´
Labe-tenperatura: 190º C

ELABORAZIOA

Osagai guztiak oratu, ore fina eta malgua lortu arte.
Zatitu +/- 60 g-ko piezak eta utzi jalkitzen 10´.
Bolatxoak egin eta hartzidura mahaian sartu 30´. Irinaz hautseztatu.
Alkatxofa-markagailuarekin marka sakona egin eta trapu buzti batekin hezetu. Pieza hezea hazien gainean jarri
Ipini piezak hartzidura-mahaian buruz behera.
Behin hartzitua, txapetan jarri vuelta emanda.
Laberatu lurrunegaz.

Oharrak

Gehien erabiltzen diren haziak dira sesamoa, mitxoleta-hazia eta kumino holandarra.
Opil hauek zapore suabekoak, egokiak dira edozein platerrekin batera jateko, edo hestebetez betetzeko.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

134.46

kcal

Karbohidratoak

26.96

Proteinak

3.32

Koipeak

1.22

Zuntza 1.14 g

Gantz azido aseak 0.27 g

Gantz azido monoasegabeak 0.26 g

Gantz azido poliasegabeak 0.55 g

Kolesterola 1.15 mg

Kaltzioa 5.74 mg

Burdina 0.48 mg

Zinka 0.31 mg

A bitamina 0.0 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 28.4 ug

Gatza (Sodioa) 267.26 mg

Azukreak 0.0 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.