Esne ogia
4 h

Plater mota:
Ogia eta opilgintza
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Irin ahula
0.167 kg
Esne esterilizatua
0.083 l
Ama orea
0.033 kg
Okintzako hobetzailea
1.667 g
Legamia
5.0 g
Kremak egiteko margarina
0.003 kg
Indar erdiko irina
0.133 kg
Ura
0.067 l
Gatz fina
0.267 g
Elaborazioa
Oratze denbora: 13´
Masaren temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, masa zatitu gabe:
2. Hartzidura, masa zatituta: 10´
Egoste denbora: 17´
Labeko temperatura: 230 ºC
ELABORAZIOA
- Oratu dena batera masa fin eta elastikoa lortu arte.
- Zatitu lortu nahi diren piezen tamainaren arabera eta biribildu.
- Eratu baguette antzerako zilindro formako barrak edo bola edo opiltxo itxurakoak.
- Hartzitu hezetasunez.
- Ez du bolumen handia hartu behar.
- Margotu arrautzez lerro bat ogiaren erdian.
- Egin ebaki bat aurreko lerroan zehar.
- Sartu labean lurrunarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
247.57
kcal
Karbohidratoak
48.99
g
Proteinak
6.88
g
Koipeak
2.14
g
Zuntza
2.32
g
Gantz azido aseak
0.63
g
Gantz azido monoasegabeak
0.46
g
Gantz azido poliasegabeak
0.62
g
Kolesterola
10.76
mg
Kaltzioa
30.88
mg
Burdina
0.8
mg
Zinka
0.59
mg
A bitamina
9.62
ug
C bitamina
0.3
g
Azido folikoa
30.78
ug
Gatza (Sodioa)
306.65
mg
Azukreak
0.96
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Pizzak
- Lekaleak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Itsaskiena
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Hegaztiak
- Pastak
- Entsaladak
- Pintxoak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza europarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak