Kremazko oinaztargiak

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Choux pastarako orea 0.125 kg

Maizenazko pastel-krema 0.3 l

Estalki beltza 0.013 kg

Kafe kafeinagabea, disolbagarria 1.0 g

Txokolate-bainua 0.03 kg

Hezetasunaren kontrako azukrea 0.01 kg

Fondant 0.015 kg

Albarikoke-coulisa 0.05 l

Ura 0.125 l

Kremak egiteko margarina 0.05 kg

Gatz fina 2.0 g

Irin ahula 0.075 kg

Arrautzak 1.5 ud

Esne esterilizatua 0.3 l

Arrautzak 1.5 ud

Azukrea 0.06 kg

Maizcrem 0.027 kg

Kanela-txotxa 0.06 ud

Esne-gaina 0.012 l

Kremak egiteko margarina 0.006 kg

Estalki beltza 0.024 kg

Confruti abrikota 0.025 kg

Ura 0.025 l

Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

MUNTAIA:

Banatu krema hiru zatitan.
Disolbatu zati bakoitzean hurrengo bi osagaiak: txokolatea eta kafea. Horrela hiru zapore esberdin lortzen dira.
Bete tximistak kremarekin.
Estali tximistak txokolate bainu batekin, fondant-arekin edo glas azukrearekin, betegarriaren arabera.
Zerbitzatu hiru anoa desberdin bakoitzeko.
Albarikoke koulisarekin plateran jarri.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

378.78

kcal

Karbohidratoak

41.88

g

Proteinak

8.6

g

Koipeak

19.31