Amuarrain frijitua, marinel fideua eta barazki-milorriarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Amuarraina
1.0 kg
Muskuilu-alea, izoztua
0.15 kg
Kuiatxoa
0.25 kg
Tomate udarekara
0.375 kg
Gatz fina
5.0 g
Oliba olio sendoa
0.05 l
Perrexila
5.0 g
Elaborazioa
- Arrainen aurrelaborazioak.
- Barazkiak patata gainean egiteko:
- Zuritu eta moztu okin-patata.
- Moztu xerretan kuiatxoa eta tomatea.
- Jarri sueztitutako patatak koipeztutako xafla batean geruza bat osatuz. Patata gainean osatu beste geruza bat kuiatxoarekin eta beste geruza bat tomatearekin. Ondu, koipeztatu gainazala apur bat eta sartu labe beroan kuzinatuta egon arte.
- Fideua egiteko:
- Desizoztu muskuiluak.
- Egosi fideua ingeles erara eta gorde.
- Egin saltsa amerikarra.
MUNTAIA
- Frijitu amuarrainak.
- Berotu fideua muskuilekin eta amerikar saltsarekin.
- Jarri arraina plater beroan, ondoan kuiatxoa eta tomatea patata gainean, azkenik jarri fideua.
- Hautseztatu txikitutako perrexilarekin
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
474.54
kcal
Karbohidratoak
53.37
g
Proteinak
29.08
g
Koipeak
15.84
g
Zuntza
4.85
g
Gantz azido aseak
2.86
g
Gantz azido monoasegabeak
8.08
g
Gantz azido poliasegabeak
3.63
g
Kolesterola
123.75
mg
Kaltzioa
152.61
mg
Burdina
5.15
mg
Zinka
3.46
mg
A bitamina
36.47
ug
C bitamina
30.15
g
Azido folikoa
74.49
ug
Gatza (Sodioa)
546.26
mg
Azukreak
8.78
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Ogia eta opilgintza
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak