60 min
Vegan Beganoentzat egokia
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak
glutena
glutena
sesamo-aleak
sesamo-aleak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Anis-aleak 5.556 g
Laranjak 0.028 kg
Irin ahula 0.111 kg
Gatz fina 0.833 g
Ardo zuria 0.028 l
Sesamo txigortua 5.556 g
Azukrea 0.006 kg
Kanela ehoa 1.389 g
Elaborazioa
  • Aromatizar a fuego lento el aceite con la rama de canela aproximadamente 10 minutos . 
  • Añadir el anís en grano y dejar infusionar durante otros 10 minutos.
  • Colar y dejar enfriar. 
  • Exprimir la naranja y reservar el zumo.
  • En la batidora, con el látigo, añadir la harina, la sal, el vino, el aceite, el zumo de naranja y el sésamo, amasar a velocidad rápida hasta que la masa coja consistencia elástica y no se pegue en los dedos. Dejar reposar.
  • Estirar con un rodillo o en la laminadora a un grosor de 0,5 cm.
  • Cortar cuadrados de 5x5 cm y dar forma de pestiño llevando los extremos opuestos al centro. 
  • Freír en abundante aceite de girasol y escurrir sobre papel absorbente.
  • Aún en caliente, rebozar en azúcar y canela, también se pueden bañar con miel. 
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.16 g
Gantz azido aseak 3.1 g
Gantz azido monoasegabeak 8.63 g
Gantz azido poliasegabeak 11.0 g
Kolesterola 0.08 mg
Kaltzioa 17.77 mg
Burdina 0.57 mg
Zinka 0.26 mg
A bitamina 1.71 ug
C bitamina 2.14 g
Azido folikoa 7.59 ug
Gatza (Sodioa) 64.99 mg
Azukreak 1.4 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.