Kuia eta espezia bizkotxoa

45 min

Begetarianoentzat egokia

Plater mota: Gozokiak

Tenperatura: Giro-tenperatura

Osagarriak: Gozogintzako elaborazioak

Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa

Alergenoak:

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Kuia 1.0 kg

Arrautzak 7.5 ud

Azukre beltza 1.013 kg

Banillazko aroma 17.5 g

Ekilore-olioa 0.375 l

Irin ahula 0.75 kg

Harrotzailea 25.0 g

Kanela ehoa 37.5 g

Jengibre sikua 2.5 g

Iltzea 2.5 g

Esne esterilizatua 0.45 l

Limoi-zukua 0.008 l

Elaborazioa

Precalentar el horno a 180 ºC.
Elaborar el puré de calabaza: pelar, eliminar las semillas, trocear y hervir con agua. Cuando este blando triturar con la turmix eliminando parte del agua de cocción.
Batir los huevos con el azúcar y deja que emulsionen.
Incorporar el puré de calabaza y la vainilla.
Añadir la mitad de la harina, las especias y el impulsor previamente tamizado.
Añadir la leche y el resto de la harina.
Verter en los moldes llenando un poco menos de la mitad de su capacidad.
Hornear a 180 ºC unos 30-40 minutos.
Dejar enfriar en una rejilla.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

2256.68

kcal

Karbohidratoak

327.58

Proteinak

30.49

Koipeak

90.62

Azukreak 202.65 g

Gatza (Sodioa) 222.02 mg

Azido folikoa 98.75 ug

C bitamina 24.3 g

A bitamina 309.27 ug

Zinka 3.27 mg

Burdina 10.35 mg

Kaltzioa 432.0 mg

Kolesterola 357.5 mg

Gantz azido poliasegabeak 47.48 g

Gantz azido monoasegabeak 24.92 g

Gantz azido aseak 14.74 g

Zuntza 7.25 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.