Giabata integrala haziekin

4 h
Vegan Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
esnea
esnea
glutena
glutena
sesamo-aleak
sesamo-aleak
soja
soja
Arrautza-aztarnak
Arrautza-aztarnak
Eskuhori-aztarnak
Eskuhori-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Osoko irin fina 1.25 kg
Ura 1.0 l
Okintzako hobetzailea 12.5 g
Gatz fina 22.5 g
Ama orea 0.375 kg
Legamia 25.0 g
Zereal askokoak 0.125 kg
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 1.5 kg
Ura 0.75 l
Gatz fina 3.0 g
Elaborazioa

Oratze denbora: 15´

Orearen tenperatura: 24ºC

1. Hartzidura, orea zatitu gabe: 1h 30´

2.Hartzidura, orea zatituta: 10´

3. Hartzidura, pieza eratua: 30´

Egoste denbora: 35´

Labearen tenperatura: 210ºC

ELABORAZIOA

  • Oratu dena batera ore fin eta elastiko bat lortu arte.
  • Jarri orea irineztatutako egurrezko oremahai batean ordu eta erdiz. Bolumena bikoiztu behar da.
  • Utzi jalkitzen 10´irineztatutako mahaian eta ebaki orea gasgabetu gabe. 450 gramo inguruko tirak egin behar dira.
  • Biribilkatu tirak haziak sakabanaturik dituen mahai batean giabata osatzeko.
  • Jarri itzazu irineztatutako egurrezko tauletan.
  • Utzi hartzitzen 30´.
  • Laberatu lurrunetan.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
2041.0
kcal
Karbohidratoak
412.75
g
Proteinak
59.15
g
Koipeak
9.4
g
Zuntza 34.12 g
Gantz azido aseak 1.33 g
Gantz azido monoasegabeak 1.02 g
Gantz azido poliasegabeak 4.08 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 140.55 mg
Burdina 12.46 mg
Zinka 7.31 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 277.24 ug
Gatza (Sodioa) 1991.35 mg
Azukreak 0.62 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.