2 h 30 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Gozokiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Alergenoak
esnea
esnea
glutena
glutena
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar irina 0.25 kg
Gatz fina 6.25 g
Azukrea 0.03 kg
Legamia 12.5 g
Ura 0.066 l
Hostorea egiteko margarina 0.134 kg
Kakaoa 0.004 kg
Elaborazioa
  • Oratu osagai guztiak 10 minutuz, plastoia, testura malgua lortu  arte.
  • Banatu orearen heren bat eta kakaoa gehitu.
  • Ez boleatu.
  • Ijezteko makinan, labe paperaren artean , luzatu margarina irina pixka batekin.
  • Plastoia luzatu eta gantza sartu. Luzatu.
  • Eman buelta sinple bat eta jalki barik, buelta bikoitza.
  • Pintzel baten laguntzaz, plastoiaren geruza busti uregaz eta kakao-plastoia itsatsi.
  • 0,5 cm-tako laminak egin ijezteko-makinarekin.
  • Moztu piezak croisant egiteko arrabolarekin eta piezak eratu.
  • Piezak hartzitu 1h 45’ eta 2h-ren artean 28 ºC-tan , 80%-ko hezetasunean
  • Aurreberotu labea 210 ºC-tan.
  • Arrautzegaz pintatu.
  • Laberatu 210 ºC-tan 18-20 minutuz.

Oharrak

  • Unitatearen pisua: 80-90 g.
  • Ore kg bakoitzeko. Margarina 300 g eta kakao 75 g gutxi gorabehera.
  • Labe modularraren programazioa: 3 (sabaia), 4 (ahoa), 3 (zorua), tiroa irekita.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.62 g
Gantz azido aseak 6.22 g
Gantz azido monoasegabeak 6.0 g
Gantz azido poliasegabeak 10.36 g
Kolesterola 33.12 mg
Kaltzioa 31.89 mg
Burdina 1.14 mg
Zinka 0.6 mg
A bitamina 5.85 ug
C bitamina 0.3 g
Azido folikoa 51.2 ug
Gatza (Sodioa) 721.13 mg
Azukreak 6.84 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.